Сладкий карнавал в Италии. Фраппэ.

Новогодние костюмы на детях сейчас в Риме. Так и гуляют, ходят на мессу и по школам, потому что идет карнавал!

В магазинах продают конфетти, маскарадные костюмы, специальные сладости фрАппэ (frappe) и сладкие шарики из теста (castagnole di carnevale). Атрибуты праздника. А дети веселятся весь февраль.

Фраппе карнавальное — сладости из теста. Похожи по вкусу на русский, уже подзабытый, «хворост». Мне вспоминается сразу свое детство в Сибири.

carnaval-Italia-konfetti

В магазине продают примерно по 10-12 евро за 1 кг.

В баре за одну хрустяшку просят примерно 90 центов — 1 евро и 20 копеек.

Взрывные сладкие шарики из теста (castagnole di carnevale) встречаются реже. Они слаще и напоминают маленьких колобков.

Фраппе приготовить легко. Обычно их жарят или пекут в духовке.