Агротуризм — как новый вид туризма в Италии для россиян

Агротуризм — сельский отдых по-итальянски.

Сельскохозяйственный туризм или агротуризм/агритуризм (agriturismo) вписался легко в быт страны. На мой взгляд, полное представление об Италии даст вам путешествие с посещением сельских ресторанчиков или отдыхе в деревенском доме.

Агритуризм Италии — это сельский туризм во всем разнообразии:

• Во-первых, это может быть только сельский ресторан, который вам предложит блюда из местных (своих) продуктов или поставщиков региона. То есть вы сможете восхититься живописными видами страны, попивая вино с ближайших виноградных склонов и наслаждаться экологически чистыми продуктами (сыр, ветчина, овощи).
• При желании, вы сможете отметить свое торжество. Итальянцы часто отмечают там семейные праздники: свадьбу, крещение или дни рождения.

• Во-вторых, это может быть отдых — проживание в агритуризме: тут вы имеете возможность пожить от 1 дня до полугода в деревенском доме с прекрасным видом из окна, просторной и уютной комнатой и всеми удобствами. Это тишина, покой, природа и отдых от рабочих будней в сельском доме. Это приятное отличие от стандартных отелей! Хозяева вам предложат всевозможные дополнительные услуги: гастрономические изыски, дегустацию вин, прогулки в горах или отдых на море,  бассейн, велосипеды, лошади, детские площадки или курсы по приготовлению чудесных итальянских блюд у местной хозяйки.

Вы познакомитесь с традициями и бытом итальянцев, находясь рядом с ними.

И при этом отдельно. Вам с удовольствием помогут, но и лезть в ваши дела никто не будет.

Вообще, требования к сельскому туризму конкретны и строги.

Практически в каждой области есть организация, которая классифицирует сельскохозяйственный туризм, как у отелей звезды качества. Так что есть агритуризмы с самым простым сервисом, так и на уровне высококачественного отеля для взыскательных гостей.

Агритуризмы предлагают (согласно закону Италии):

1) проживание в доме или в кемпингах.

2) дегустацию сельскохозяйственной продукции

3) питание и напитки из своих продуктов или ближайших деревень. Предпочтение тем, что входят в «национальный перечень традиционных продуктов питания»  и имеют особые знаки качества: DOP, IGP, IGT, DOC и DOCG (см.статью), утверждаются Минсельхозом Италии и правилами Евросоюза.

4) организацию досуга, культурных, спортивных и образовательных программ.
Фермеры сохраняют пейзаж и естественную среду.

5) общение с квалифицированным персоналом

6) жесткие санитарные требования

Агротуризмы находятся живописных холмах или горах, а не на равнинах. Так что итальянские фермеры возделывают еще труднодоступные земли и восстанавливают заброшенные здания.

Агритуризмы — это увлекательное путешествие по Италии через ее кухню, типичные блюда и продукты разных регионов. Ведь еда для итальянцев так же важна, как семья и мама.

В любом случае, ваш отдых с комфортом на природе с чудесной итальянской кухней среди простых жителей страны вдохновит и откроет вам Италию с новой “не туристической”  стороны.

Виды агритуризмов:

1. Агритуризм — только ресторан,

   где используют продукты только этого региона или даже только своего поместья. Сюда вы приедете только поесть. Тут нет комнат для отдыха гостей.

2. Агритуризмы с проживанием.

   Эти агритуризмы в массе своей предлагают массу дополнительных услуг (в первую очередь, это качество блюд) и такое питание своим гостям:

• Полный пансион (3х разовое питание) (Pensione completa -«пенсионе комплета»)
• Полупансион (2х разовое питание) (Mezza pensione — «мецца пенсионе»). Проживание с питанием с своем семейном ресторанчике.
• Завтрак (Bed and breakfast -«бед энд брекфаст»). Только проживание с завтраком.
• Проживание без завтрака (Pernottamento — «перноттаменто»).

Агритуризмы (рестораны или же гостиницы) находятся по всей территории страны. Сельский туризм есть даже в шумном Риме. Конечно же, не в самом центре. А есть агритуризмы и в отдаленных местечках, где редко ступает нога туриста.

При желании вы найдете сельский ресторан или гостиницу рядом с морем, горами, заповедниками, национальными парками или центрами искусств (например, Флоренция, Перуджа, Амальфи). Хозяева — фермеры вам предложат сочетать эти элементы. Так,  вы сможете проникнуться атмосферой страны.

География:

(подробнее — след. раздел).

Чаще сельский туризм найдете:
1. у моря
2. на островах
3. в горах
4. у озера
5. рядом с термами
6. рядом с городами
Услуги агритуризма:
Вы найдете сельский туризм на любой ваш запрос. Например, дома и гостиницы, которые:

• принимают с животными
• имеют свой манеж и приглашают покататься на лошадях
• приглашают отметить там свадьбу или провести банкет.
• на их территории есть бассейны,
• многие имеют wi-fi,
• а также имеют обширную и ухоженную территорию.

Агритуризм (проживание) + курсы кулинарии.

Чаще всего итальянские хозяйки готовы поделиться своими секретами приготовления своих фирменных блюд. Они покажут, как творить легко и просто свои шедевры практически «из ничего». Ведь вкусно поесть дома — так важно. Они считают, что будучи сытыми будете чувствовать себя хорошо.
Синьоры научат готовить макароны из яиц (pasta al`uovо — паста аль ово) и заправки (суго — sugo), равиоли (ravioli) и местные блюда.

Агритуризм + спорт:

Если вы любите спорт, то вам будет легко найти сельский туризм, которые предлагает: поездить по горам на велосипеде (в регионе Трентино), лошадях и совершить пешеходные походы (треккинг). Вы сможете порыбачить (pesca sportiva -(песка спортива)). Например:
Велосипедные прогулки, треккинг по тропам итальянских святых (например св.Франциска в регионе Марке и Умбрия (фото)

Агритуризм + кемпинг.

Место для палатки: с водой, электричеством и всеми удобствами.

Агритуризм + искусство.

Туризм — совмещение отдыха в деревне и искусство (с осмотром шедевров (например, Флоренция (Firenze, регион Тоскана).

Агритуризм + дегустация. Агритуризм — и виноделие!

Местные вина и настойки, скорее всего, вас покорят. Вы откроете мир разных сортов винограда, особенностей производства, выдержки и прочих ценных подробностей.

Агритуризм — ферма (fattoria didattica)

увлекательное путешествие  на ферму(см статью).

«Фермы красоты» (agriturismo di benessere)

это практически институты красоты с высокопрофессиональным персоналом. Вы сможете побаловать себя массажами, уходом за телом и лицом и из свежайших здешних продуктов.

Биологическое сельское хозяйство (agritturismo bio).

метод кольтивации. Используют натуральные средства и никаких химических удобрений.

Агритуризмы веганам и вегетарианцев (agriturismo vegano).

Около 400 агритуризмов в Италии.

Агритурзм + производство продуктов.

Вы сможете увидеть производство сыров и ветчины.
Ещё можете отправиться пособирать урожай — виноград, сливы, яблоки.

или отправиться в лес за  ценнейшими грибами с изысканным ароматом — трюфелями или спаржу (asparagi — аспараджи)  (апрель-май)!

В большинстве своем, агритуризмы совмещают несколько видов услуг сразу. Качественно смешивают услуги (экскурсии сегодня, завтра — отдых в СПА и дегустация, послезавтра — спортивная прогулка или прогулка на велосипеде) и распределяют нагрузку.

Если же не знаете итальянский или плохо на нем говорите, тогда вам помогут английский или испанский языки. На севере страны, в Трентино, Ломбардии, Венето вам пригодится и немецкий язык. (ссылка на разговорник)

Вам пригодятся следующие фразы на итальянском:

Несколько фраз на итальянском  языке вам пригодятся. Если же не знаете итальянский или плохо на нем говорите, тогда вам помогут английский или испанский языки. На севере страны, в Трентино, Ломбардии, Венето вам пригодится и немецкий язык. (ссылка на разговорник)

География: агротуризмы на карте Италии.

На севере Италии находится около 50% агритуризмов всех мастей (Ломбардия, Пьемонт, Трентино  — в горах), Центре страны — более 30%,а на юге Италии — около 20%.(карту)
Сельских ресторанов  больше всего находится в Ломбардии, Трентино -Альто Адидже, Фриули-Венеции Джулия, о.Сардиния и Венето.
Проживание и питание вам предложат такие регионы страны, как: Тоскана, Кампания, Эмилия-Романья, Калабрия, о.Сардиния и Пьемонт.
Национальные парки, интересные и живописные места Италии здорово посетить и пожить в сельском туризме. Вот места, которые я советую увидеть:

На Севере страны (Nord):

места,которые входят во всемирное наследие ЮНЕСКО
1) заповедник 5 земель (Cinque Terre Чинкве Терре),

2) Доломитовые Альпы (Dolomiti)
3) Озеро Гарда (Lago di Garda Лаго ди Гарда)
4) Langhe e Roero   — (Ланге Роеро) http://www.langheroero.it/   https://youtu.be/xuOFFQdTBvc -винные
5) Монферрато (Monferrato ) — где открыли миру вкус Асти (город Асти) родился Умберто Эко.
Ольтерепо Павезе (Oltrepò Pavese) — место средневековых замков, рек и национальных парков.
Парк Колли Еуганей Parco dei Colli Euganei — в Падове
Верона (Verona)

Центр (Centro)

Ассизи (Assisi) — родной город  святого Франциска Ассизского
Къянти Фьорентино (Chianti Fiorentino)
Къянти Сенесе (Chianti Senese)
Коста Этруски (Costa degli Etruschi) — в провинции Ливорно скалистые берега и пляжи, сосны и бесчисленные возможности для конных и велосипедных прогулок.
Флоренция (Firenze)
Губбьо (Gubbio) — недалеко от Перуджи. входит в Ассоциацию Трюфелей (гриб с харакерным ароматом).
Лаго Тразимено (Lago Trasimeno)
Маремма (Maremma) — на побережье, в Тоскане. Там находятся древнейшие римские термы и великолепные холмистые пейзажи.
Орвието (Orvieto)
Пиенца (Pienza)
Рим (Roma)
Сан Джиманьо (San Gimignano)

Юг (Sud ) — интересно побывать в этих местах:

Авелино (Avellino)
Амальфийское побережье (Costiera Amalfitana)
Гаргано (Gargano)
Гольфо ди Таранто (Golfo di Taranto)
Мурге (Murge)
Палермо (Palermo)
Парк вулкана Этна (Parco dell’Etna)
Саленто (Salento)

Острова Италии:

Капри Capri (регион Кампания — Campania),
Ischia (Campania)
Procida (Campania)
Isole Pontine (Lazio)
Ponza
Ventotene
Isole Tremiti (Puglia)
La Maddalena (Sardegna)
Isola di Sant’Antioco (Sardegna)
Sant’Antioco
Calasetta
Isola di San Pietro (Sardegna)
Carloforte
Isole Eolie (Sicilia)
Alicudi
Filicudi
Lipari
Panarea
Salina
Stromboli
Vulcano
Isole Egadi (Sicilia)
Favignana
Levanzo
Marettimo
Isole Pelagie (Sicilia)
Lampedusa
Linosa
Ustica (Sicilia)
Pantelleria (Sicilia)
Isola d’Elba (Toscana)
Isola Capraia (Toscana)
Isola del Giglio (Toscana)

Как выбрать агротуризм?

1. Даже если вы уже приехали в Италию или запланировали традиционный отдых в стране, то и тогда вы сможете вписать сельский туризм в свою программу.
   Вы сможете отправиться в сельский ресторан и вкусно и бюджетно отведать отменные блюда:

Для этого:

1. если нет интернета, то вы сможете найти в телефонном справочнике в рубрике agriturismo. Например: Pagine Gialle (foto). Такие “Желтые страницы” часто находятся на рецепции отелей.
2. если вы берете машину напрокат и выезжаете в пригороды, то обратите внимание на указатели. Надпись: “Agriturismo” (ФОТО)
3. если есть интернет, наберите в google.it “agriturismo” и город, где вы находитесь. Например, в Равенне: «agriturismo Ravenna». И появится список.

2) Затем кликайте по карте «Maps”. Увидите карту, где отмечены агритуризмы. У них два значок с вилкой ложкой — там вы сможете поесть, а знак с кроватью — то там предлагают и пожить. (добавить скрин).Находите поблизости с вами.

Вот, например, нажала на “вилку-ложку”  и появился один из сельских ресторанов с контактной информацией:

Если что, можете спросить помощи гида, служащих на в отеле на рецепции. Чтобы добраться до сельского туризма нужно брать машину напрокат или такси.

Часто бывает, что в агритуризмах принимают только наличные. Счет за обед в агритуризме может быть от 7 евро на человека (например: заказать пасту болоньезе, воду и кофе). (фото)

2) Если вы хотите пожить в сельском туризме, то важно выбрать место на карте Италии, решить что самое важное для вас в таком отдыхе.
Некоторые критерии выбора я  привела выше. Но в любом случае, вам понадобится машина в аренду или такси для передвижения.
Итак,
1)    На сайте booking.com пишите «агритуризм» (agriturismo). Там их больше 5 000. Выбирайте понравившееся. Вот ссылка, которая сразу показывает агритуризмы Италии.
2)  На сайте agriturist.it  

Желаю вам приятных путешествий по Италии. Если будут возникать вопросы по отдыху в агритуризме, пишите мне сюда: