Всего 4 шага! Простой рецепт карнавальных итальянских сладостей — фраппэ.

Всего 4 шага! Простой рецепт карнавальных итальянских сладостей — фраппэ.

Итак,

Продукты для 30 шт. фраппэ:

• 200 г. муки
• 40 г. масла сливочного
• 2 яйца
• 1 стол.ложку сахара с горкой
• 1 лимон
• масло для жарки
• сахарная пудра
• соль
  • Время подготовки: 25 мин.
  • Время жарки: 3 мин.
  • Tempo отдыха теста: 30 мин.
    
    1) Быстро замесить муку, яйца, сливочное масло, сахар, щепотку соли и тертой лимонной цедры. (Высыпать муку горкой на стол и в центр муки разбить яйца, растопленное сливочное масло, соль, сахар и цедру лимона). 

    2) Месить, пока тесто не станет гладким, однородным и не липким. Придать ему форму шара. Пусть тесто, покрытое фольгой, отдохнет 30 минут в прохладном месте.

  3) Затем достать, раскатать лист 3-4 мм толщиной.
  Нарезать на полоски около 3-4 см в ширину с помощью зубчатого колеса.

  
  4) Нагреть масло подсолнечное (или для жарки) в сковороде.  Обжарить фраппэ в течение нескольких минут, переворачивая, пока они не станут золотистого цвета. Готовые фраппэ класть на бумажные полотенца. Когда масло впитается, посыпать сахарной пудрой.

  В ДУХОВКЕ: Можете в духовке испечь. Тогда нагреть духовку до 200 градусов. Бумагу для выпечки намочить и отжать. На нее положить полоски теста. Выпекать примерно 10 минут. Пока не подзолотится.

  Вуаля!